澳洲都市报4月28日堪培拉报道
当世界多地民主制度面临挑战时，澳大利亚的选民却以一种独特而轻松的方式，继续书写自己的选举故事——通过“民主香肠”（Democracy Sausage）。
随着2025年联邦大选临近，由民间团队自发运营的“民主香肠”地图（Democracy Sausage Map）已正式上线，目前收录了全国900多个投票点的香肠摊位信息 。对于不少选民来说，5月投票日最令人期待的不只是投票本身，还有那一口熟悉的热腾腾香肠。
什么是“民主香肠”？
“民主香肠”指的是澳大利亚选举日当天，在投票站外由学校、教堂或社区组织搭设摊位，售卖的香肠夹面包小吃。
这种简单的香肠面包（常配以洋葱丝和番茄酱），既是为社区募款，也成为了人们履行公民义务后的美食犒赏。
这一传统最早可以追溯到20世纪90年代，起初由地方学校为筹集经费而设。随着时间推移，香肠摊位逐渐遍布全国，并在2016年首次被正式收录为“democracy sausage”词条进入澳洲国家词典。如今，“民主香肠”不仅是澳洲选举日的标志之一，也成为国际媒体津津乐道的话题。
2025年，“民主香肠地图”再次升级
据项目创始人之一安妮特·泰勒（Annette Tyler）介绍，今年网站已收到超过900份投票点信息提交，规模创下新高 。
除了传统香肠夹面包，越来越多摊位提供素食香肠、清真食品、杯子蛋糕、培根蛋、咖啡等多样化选择，部分地点还特别标注了无障碍设施信息，方便所有选民无障碍参与。
今年，一些食品品牌甚至推出了特别版“民主酱料”，在特定投票站限量供应。尽管如此，民主香肠团队始终坚持非商业化、非党派化原则，强调保持活动的纯粹性与社区精神。
民主香肠，不只是吃的仪式
正如安妮特所说：“无论你支持哪个政党，香肠总能把人们聚在一起。”
在投票之后，手持一份香肠面包，与周围素不相识的人们一起分享这一刻，成为澳大利亚式民主最真实、最接地气的表达。
在一片笑声、热气和酱汁香气中，人们完成了自己作为公民的权利与责任，同时，也用最简单的方式重新连接彼此。
有趣的是，多年来各路政要在吃香肠时的“名场面”也屡屡登上新闻版面。无论是现任总理安东尼·阿尔巴尼斯（Anthony Albanese）狼吞虎咽的瞬间，还是反对党领袖彼得·达顿（Peter Dutton）拙劣地啃食甜辣热狗的尴尬照片，都成为澳洲选民茶余饭后的谈资。
正如有人调侃：“在澳洲，选举日最重要的不是投了谁，而是——你的香肠加了什么酱？”
小贴士：如何找到附近的香肠摊位？
选民可登录“Democracy Sausage”官方网站，输入所在地区，即可查找到最近的香肠供应点及美食菜单。部分摊位还会实时更新供应状况，确保每位选民都能如愿以偿。
结语
香肠是短暂的，民主是永恒的。
在澳大利亚，这种轻松、热情又美味的小传统，正以自己的方式，守护着最朴素的公民精神。
